फ्रिजमा राखिएको अण्डा हानिकारक

शब्द एक्स्प्रेस संवाददाता
आईतबार ८ फाल्गुण, २०७८
२ वर्षअघि
अण्डा

फ्रिजमा राखेपछि जुनसुकै चिज पनि ताजा रहिरहन्छ भन्ने मान्यताले मानिसहरूअरु सामान तथा तरकारीहरूका साथै धेरै अण्डा किनेर फ्रिजमा राख्ने गरेको देखिन्छ ।

अण्डालाई फ्रिजमा राख्नु अण्डाको स्वास्थ्य र मानव स्वास्थ्यका लागि उपयुक्त मानिँदैन ।

फ्रिजमा अण्डा राख्दा धेरै दिनसम्म सुरक्षित भएपनि फ्रिजको अत्यधिक चिसोले अण्डाको पौष्टिक तत्व नष्ट गर्ने गर्छ ।

फ्रिजमा राखिएका अण्डाभन्दा कोठाको तापक्रममा राखिएका अण्डाहरू बढी स्वस्थकर हुन्छन् ।

धेरै दिनसम्म फ्रिजमा राखिएको अण्डाको बोक्रामा रहेका ब्याक्टेरिया हानिकारक बन्न जान्छन् र अण्डाभित्र ब्याक्टेरिया पस्ने सम्भावना पनि धेरै हुन्छ ।

अण्डालाई फ्रिजमा राखेर फेरि सामान्य तापक्रममा राख्दा कन्डेनसेसन प्रक्रिया हुन्छ ।

कन्डेन्सेसनबाट अण्डाको बोक्रामा रहेको ब्याक्टेरियाको गति बढ्न गइ अण्डाभित्र ब्याक्टेरियाहरू उत्पन्न हुन्छ ।

अण्डालाई फ्रिजमा राख्दा यसभित्रको तापक्रममा उतारचढाव आउने गर्दा अण्डाको स्वास्थ्यमा नै समस्या उत्पन्न हुन्छ ।

अण्डालाई फ्रिजमा राख्दा अरु समान तथा तरकारीहरूका खतरनाक विषादीले कयौं प्रकारका संक्रमणका खतरा बढाइ दिन्छ । फ्रिजमा राखिएको अण्डामा छिट्टै संक्रमण हुने गर्छ ।

अण्डाको माथिल्लो भागमा फोहोर टाँसिएको छ भने त्यसले फ्रिजमा राखिएका अन्य सामानहरूमा पनि संक्रमण गर्छ । फ्रिजमा राखिएको अण्डा जमेको हुँदा यसलाई फिट्न निकै गाह्रो हुन्छ ।

फ्रिजमा राखिएको अण्डाको रंग र स्वादमा फरक हुने गर्छ ।

कोठाको तापक्रममा रहेको अण्डाको तुलनामा फ्रिजमा राखिएको अण्डा उमाल्ने गर्दा फुट्ने सम्भावना बढी हुनुका साथै अण्डाको पोषण पनि कम हुन्छ जसले शरीरलाई स्वास्थ्य राख्नुभन्दा पनि हानि गरिरहेको हुन्छ ।

प्रकाशित समय: आईतबार ८ फाल्गुण, २०७८, ११:०५:३८
गोठगाउँमा शिवरात्री मेला हुने
सोमबार २१ फाल्गुण, २०८०
विराटनगरमा तेस्रो संस्करणको इक्वालिटी कप क्रिकेट हुँदै
सोमबार २१ फाल्गुण, २०८०
सेवामा प्रवेश गरेको १८ वर्ष पुगेकै दिन झुन्डिएको अवस्थामा भेटिए डिएसपी बस्याल
सोमबार २१ फाल्गुण, २०८०
कानेपोखरीमा कार्यालय सहयोगी बन्न लिखित परीक्षा पास गर्नुपर्ने !
सोमबार २१ फाल्गुण, २०८०
कोही नभएको मौका पारी कामदारलाई बलात्कार, एक हप्तापछि पक्राउ परे होटल सञ्चालक
सोमबार २१ फाल्गुण, २०८०
टिपर आतंक : खोटाङमा टिपरले लियो मोटरसाइकल चालकको ज्यान
सोमबार २१ फाल्गुण, २०८०
हेरिटेज इन्टरनेसनल स्कुलमा बाल क्लब गठन
आईतबार २० फाल्गुण, २०८०
त्रिकोणात्मक सिरिजको उपाधिका लागि नेपाल र नेदरल्यान्ड्स भिड्ने
आईतबार २० फाल्गुण, २०८०
प्रदेशस्तरीय हाजिरी जवाफमा उत्कृष्ट शिक्षादीपका विद्यार्थी सम्मानित
आईतबार २० फाल्गुण, २०८०
अब बिहेको निमन्त्रणा कार्डमा बेहुला-बेहुलीकै जन्ममिति राख्नुपर्ने
आईतबार २० फाल्गुण, २०८०
अस्पताल बसेरै बित्यो डाक्टरको कारागारको समय !
शुक्रबार ५ माघ, २०८०
‘बुढेशकाल’ मा जन्मिएका जुम्ल्याहा सन्तान अस्ताए, आफू पनि ६ घण्टा मार्वल स्टोनले थिचिए
शुक्रबार ११ फाल्गुण, २०८०
कानेपोखरी : अनुमतिबिना ढोका खोलेको भन्दै अध्यक्षले गरिन् कार्यालय सहयोगीलाई निलम्बन
बुधबार १७ माघ, २०८०
मोटरसाइकल दुर्घटनामा कर्मचारीको मृत्यु, विराटनगरमा बिहीबार बिदा
बुधबार २४ माघ, २०८०
स्वास्थ्य मन्त्रालयले माग्यो करारमा कर्मचारी
बुधबार २४ माघ, २०८०
चार सय करोडको लगानीमा विराट क्यान्सर इन्स्टिच्युट सञ्चालनमा
आईतबार २१ माघ, २०८०
बुबाको मृत्युपछि आमाको गर्जो धान्दै थिइन् सम्झना, सडक दुर्घटनामा गयो उनकै ज्यान
बिहिबार १७ फाल्गुण, २०८०
तीव्र गतिको मोटरसाइकल दुर्घटनामा बिते रामधुनीका करण
बुधबार १६ फाल्गुण, २०८०
विराटनगरका दुई युवती, जो लागुऔषधसहित समातिए
मङ्गलबार १६ माघ, २०८०
इटहरीमा हात्तीले मोटरसाइकल लछारपछार पार्दा एक जना घाइते
बिहिबार १८ माघ, २०८०